Pisco Sauer

El pisco sour chileno es un cóctel preparado en base al pisco y al jugo de limón de Pica con diversos agregados.

Su preparación ha sido habitualmente casera, sin embargo, a partir de los últimos años la industria chilena del pisco comenzó a comercializar pisco sour envasado.

Ingredientes

3 medidas de Pisco
2 medidas de azucar
1 medida de jugo de limon
1 clara de huevo
hielo a gusto

Preparación

Mezcle el pisco con azucar y el jugo de limon en una licuadora, luego agregue la clara de huevo y hielo hasta que el nivel quede a 3/4 del vaso de la licuadora. Licue. Sirvalo y disfrutelo!!

Consejos

Para servir puede hecharle un poquito de canela en polvo y servirlo en vasos pequeños o en copa larga.